Domaine Douloufakis – Liatiko – vin rouge
Domaine : DOULOUFAKIS
Pays/région : Crète
Appellation : Dafnios Dafnes
Couleur : rouge
Elevage : cuve inox / élevage de 12 mois en foudre, chênes français
Cépage : 100 % Liatiko
Terroir : argilo – calcaire
Contenance : 75cl
Culture : en conversion bio
Note dégustative :
Rouge rubis avec des reflets bruns. Bouquet aromatique riche avec des arômes complexes de terre, de cuir. Des fruits rouges et noirs. Une belle acidité et des tanins subtiles. Fin de bouche herbacée. En vieillissant, on retrouve des arômes d’épices, de raisins secs et de cuir. Accompagne les viandes rouges grillées, gibiers en sauce, côte de bœuf, fromages.
Région Gorenjska
Domaine Douloufakis
Depuis 1930 à nos jours …
La tradition et l’histoire de la famille Douloufakis dans la culture de la vigne ont commencé en 1930, initiées par le grand-père Dimitris Douloufakis.
Aujourd’hui, la tradition se poursuit avec le petit-fils Nikolas Douloufakis. Après avoir étudié l’Oenologie en Italie, il a renouvelé et modernisé le domaine et la production pour en faire des vins de qualité supérieure.
“Dafnios” du nom du village, Dafnes.
Un excellent vin produit avec 100% de Vidiano, très vieux cépage crétois qui pendant de nombreuses années a été ignoré, mais en raison des efforts laborieux et persistants de quelques viticulteurs inspirés de la Crète, est revenu au premier plan et donne des vins de grande qualité.
Nos vins
Grèce & Crète
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