Domaine Feravino – Dika Frankovka – vin rouge
Domaine : FERAVINO
Pays/région : Croatie/Slavonie
Appellation : FERICANCI
Couleur : Rouge
Elevage : cuve inox
Cepage : 100% Frankovka ( Blaufrankisch)
Terroir : argilo calcaire
Contenance : 75cl
Culture : Raisonnée
Note dégustative :
Robe d’un rubis intense avec des nuances pourpres et violettes. Du fruit, rien que du fruit dans ce nez où la griotte domine, avec une pointe de réglisse et de poivre à l’aération. L’attaque est charnue, ronde et fruitée à souhait. La structure fraîche prend le relais jusqu’à une finale mentholée. Tartare de bœuf, carpaccio de bœuf. Tomme jeune de montagne, Brie, Coulommiers,
Région Slavonie
Domaine FERAVINO
En Slavonie, la culture du vin a été apportée par les moines cisterciens et les moines templiers.
En 1804, le domaine Feravino a vu le jour et la production de vin à Feričanci a commencé. Le domaine accorde une attention particulière au cépage cépage Frankovka (Franconie). Qui a trouvé son terroir sur les pentes douces de la montagne Krndija.
Le domaine Feravino se situe dans la municipalité de Feričanci dans la partie ouest de Osijek-Baranja.
La propriété est actuellement composée d’environ 160 hectares de vignes. Répartie sur trois sites : Feričanci, Zoljan à 12 km et Ceremošnjak à 24 km. Tous les sites sont situés sur les pentes des montagnes de Krndija et divisés en parcelles. Feravino est aujourd’hui l’une des caves technologiquement les plus modernes en Slavonie.
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