Domaine Nuić – Žilavka – vin blanc sec
Domaine : NUIĆ
Pays/région : Bosnie-Herzégovine -Mostar
Appellation : Ljubuški
Couleur : Blanc sec
Élevage : cuve inox
Cépage : 100% Zilavka
Terroir : Karstique et terra rossa
Contenance : 75cl
Culture : raisonnée
Note dégustative :
Couleur jaune pâle aux reflets dorés. Un vin minéral aux arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes. Des notes florales et mielleuses. En bouche l’attaque est souple et fruitée. Un vin printanier à marier sur des asperges oeuf mimosa, omelette aux champignons, côtelette d’agneau.
Région Herzégovine
Domaine NUIC
Le Domaine NUIC est situé dans la partie sud-ouest de l’Herzégovine, en Crnopod, entre Medjugorje et Ljubuski.
Ici les cépages cultivés sont pour la plupart des variétés indigènes. Le vignoble couvre une superficie de 35 hectares, un endroit idéal pour la culture du raisin, grâce à : un sol rouge rocheux, une altitude de 140 mètres, une exposition sud-ouest et des hivers doux et des étés ensoleillés.
L’histoire du vignoble Nuic commence en 2004, sur une superficie de 7 hectares plantés avec des variétés herzégovine iennes authentiques.
Nuic a une vision de la viticulture qui repose sur deux croyances fondamentales :
La production de raisins de haute qualité, respectueux de l’écosystème complexe qui représente un habitat idéal pour la reproduction naturelle et la réalisation de vins de qualité supérieure avec des méthodes utilisant une technologie moderne.
Nos vins
Bosnie-Herzégovine
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